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華樂滿酒莊Warrenmang Vineyard & Resort
James Halliday★★★★☆
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20世紀60年代,華利•亨寧(Wally Henning)的農場主人,出售維多利亞庇里牛斯地區大部分莊園,保留一處佔地面積大約200英畝的葡萄園。這片葡萄園,位於穆娜伯(Moonambel)山谷地帶,是一個環境優美、風景如畫、仍人心曠神怡的山谷。在華利•亨寧看來,這塊土地是整個庇里牛斯地區的「皇冠」,是創建酒莊的風水寶地,於是他在此成立華樂滿酒莊。1978年酒莊易主,路奇‧巴薩尼(Luigi Bazzani)買下酒莊。
Bazzani出生於義大利帕爾瑪葡萄酒世家,祖輩幾代人都在義大利從事葡萄酒釀造工作。頗具電影情節的是,當年Bazzani在倫敦經營一家高級餐廳,與來自澳洲的阿達利(Athalie)相識後產生愛情。婚後Bazzani就跟隨Athalie返回澳洲生活。在澳洲Bazzani做回老本行,一直從事釀酒工作至今,整整55年。
Bazzani憑藉深厚釀酒功力與創新思維,迅速在葡萄酒行業站穩腳跟,認為「少即是多、小即是大、慢即使快」,每瓶葡萄酒都應該是精品。嘗試把舊世界傳統釀酒技術和新世界新型釀酒方法結合,只為改善葡萄酒品質。沿用傳統釀酒工藝(手工採摘、手工修剪、籃筐壓制),釀造出具有卓越品質和風格連續性的精品葡萄酒。
酒莊中的葡萄採自40年以上低產量的葡萄老藤,以手工方式摘取、傳統方式榨汁,細心製作的高品質庇里牛斯山葡萄酒。紅酒特色為香氣濃郁華麗、充滿產區特色、結構紮實而適合長期窖藏。酒莊所生產的希哈紅酒聞名全球,知名的旗艦酒款精選黑豹希哈紅酒

Bazzani充分考慮葡萄酒與美食的搭配,開創性地把葡萄酒釀造與度假旅遊結合起來,利用當地優美的自然環境,讓遊客在欣賞自然風光時,能感受到生活的真理:葡萄酒的美妙,包括世間一切美好的食物,都離不開大自然的厚愛。成功地把葡萄酒、度假旅遊、美食烹飪結合在一起,開創澳洲葡萄酒營銷的新紀元。出產的葡萄酒,不僅質地獨特、口感厚實,而且酒體優雅、果香濃郁。以釀造精品Shiraz、Cabernet Sauvignon、Merlot等陳釀葡萄酒而著稱。葡萄酒受到廣大消費者青睞,也獲得圈內很多專業評酒師及媒體讚譽。

2017年底Luigi Bazzani正式退休,由杜氏家族(Du Family)接手酒莊,為Warrenmang注入新生命!
Warrenmang 10th Anniversary (1997)
華樂滿酒莊 10週年限量精釀紅酒
年份:1997
售價:2,400
評價:◎★★★★★ -Ralph Kyte Powell - The Age Epicure 2000
◎★★★★★ -Huon Hooke–Sydney Morning Herald
製造商:華樂滿酒莊(Warrenmang)
產地:澳洲-維多利亞(Victoria)/ 庇里牛斯山區(Pyrenees)
葡萄品種:Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Merlot
酒精濃度:13.5%
Tasting Note:
酒款呈現紫紅色澤,帶有複雜的花香、成熟的黑莓、樹莓、雪松的香味,令人驚訝的的櫻桃與覆盆子香氣,口感柔順細緻。
年份:1997
售價:2,400
評價:◎★★★★★ -Ralph Kyte Powell - The Age Epicure 2000
◎★★★★★ -Huon Hooke–Sydney Morning Herald
製造商:華樂滿酒莊(Warrenmang)
產地:澳洲-維多利亞(Victoria)/ 庇里牛斯山區(Pyrenees)
葡萄品種:Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Merlot
酒精濃度:13.5%
Tasting Note:
酒款呈現紫紅色澤,帶有複雜的花香、成熟的黑莓、樹莓、雪松的香味,令人驚訝的的櫻桃與覆盆子香氣,口感柔順細緻。
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