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惠斯樂酒莊Whistler Wines
James Halliday★★★★★

惠

斯樂酒莊(Whistler Wines)建立於1982年，在此之前酒莊主人Martin Pfeiffer曾為Penfolds酒莊擔任管理工作。Pfeiffer家族4代從事葡萄園管理工作，至今累積了近80年的葡萄栽種經驗，因此酒莊主人Martin仍遵循傳統釀造方式，來製作生產惠斯樂酒莊(Whistler Wines)的系列酒款。

其最早種植的葡萄品種是希哈(Shiraz)，從1994年開始種植，隨後於1997年陸續種植Semillon、梅洛(Merlot)與卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)，在2001年時又增加了麗絲玲(Riesling)、莫維多 (Mourvedre)與格納西(Grenache)。有部份的希哈(Shiraz)葡萄園採用乾旱栽種法，以確保酒款風味的醇厚，通常用來製作酒莊的頂級酒款──珍釀葡萄酒(The Reserve)。所有葡萄藤皆以人工修剪方式來控制結果量、以達到最佳品質，進而才能生產高品質的酒款。

Whistler Semillon Reserve

惠斯樂酒莊精選麗絲玲白酒
年份：2004
售價：1,200
評價：2008年份- Gold-Marananga Wine Show
製造商：惠斯樂酒莊(Whistler Wines)
產地：澳洲-南澳/麥羅蘭谷(McLaren Vale)
品種：Semillon 100%
酒精濃度：12.5%
Tasting Note：
帶著些微青綠的明亮金黃色，結合濃厚的熱帶水果氣味，帶有濃郁蘋果、柑橘氣味，適度的酸度讓口感更加均衡，適合搭配海鮮等食物。