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Chateau La Croix Saint Georges
法國-波爾多(Bordeaux)產區
聖喬治十字酒莊(Chateau La Croix Saint Georges)位於波爾多右岸Pomerol，建於高的梯田之上與小村莊酒莊(Chateau Petit Village)遙相，並與Vieux Chateau Certan、La Croix、Le Pin莊園相鄰。莊園正對面有一尊雄偉的騎士雕塑，暗示這裡曾屬十字東征軍時期的聖殿騎士團。
一百多年前Joseph Janoueix家族開始投入葡萄酒事業，目前Joseph Janoueix家族已擁有15個酒莊葡萄園，酒莊每年總共可產一百萬瓶葡萄酒，總葡萄園面積超過165公頃，比較優質的酒款為米其林星級餐廳，如巴黎銀塔、Le Crillon指定用酒！
1999年由才華洋溢和創造力的釀酒師Jean-Philippe Janoueix經營，是波爾多酒業世家Joseph Janoueix家族的第三代傳人。2006年獲得Wine Grower of the Year頭銜。著名的評酒師Robert Parker與其他酒評雜誌都對其有著極高的評價。在波爾多很少能像Jean-Philippe同時身兼兩職，既是酒莊主又是釀酒師的才子。他名下擁有Chateau La Confess、Chateau Croix-Mouton、Haut Pontet以及Chateau La Conseiller著名酒莊。同時還管理著Chateau Haut-Sarpe Grand Cru Classe和Chateau La Croix Saint-Georges等家族重要酒莊的釀酒。
釀酒方法：手工採摘精選葡萄，放入可溫控的開放式木槽釀酒，乳酸發酵則於波爾多橡木桶裡進行，在100%新橡木桶陳釀10個多月後裝瓶。另外Jean-Philippe Janoueix部分使用長橢圓形橡木桶陳釀，類似雪茄形狀的橡木桶可提供酒液與橡木能和死酵母較多的接觸面積。英國葡萄酒作家Stephen Brook在《完整波爾多(The Complete Bordeaux)》提到他曾有在聖喬治十字酒莊酒窖中，品飲同款酒在標準橡木桶與雪茄桶培養後的差異，發覺後者有更開放的甜美果香。
Chateau La Croix Saint Georges距離Chateau Petrus僅有幾百公尺，葡萄園面積得4公頃，在巴黎農業競賽(Concours Agricole de Paris)、Vinexpo酒展、國際葡萄酒挑戰賽(Challenge International du Vin)獲得無數金獎與銀獎。法國酒書作家Franck Dubourdieu在《1500款波爾多好酒》也將聖喬治十字堡列為等級最高的卓越級(Exceptionnels)。 葡萄品種種植比例：帶來圓潤酒體與果香的Merlot 95%、賦予優雅層次與架構的Cabernet Franc 5%。土壤富含粘土和砂礫。酒款無需過濾即可裝瓶，並以優雅與細膩聞名於世。酒款呈石榴紅色澤，帶有微妙的黑醋栗、甘草的香氣。平滑而辛辣的口感，精緻回味表現完美結構。可搭配鴨肉。
法國-波爾多(Bordeaux)產區
聖喬治十字酒莊(Chateau La Croix Saint Georges)位於波爾多右岸Pomerol，建於高的梯田之上與小村莊酒莊(Chateau Petit Village)遙相，並與Vieux Chateau Certan、La Croix、Le Pin莊園相鄰。莊園正對面有一尊雄偉的騎士雕塑，暗示這裡曾屬十字東征軍時期的聖殿騎士團。一百多年前Joseph Janoueix家族開始投入葡萄酒事業，目前Joseph Janoueix家族已擁有15個酒莊葡萄園，酒莊每年總共可產一百萬瓶葡萄酒，總葡萄園面積超過165公頃，比較優質的酒款為米其林星級餐廳，如巴黎銀塔、Le Crillon指定用酒！
1999年由才華洋溢和創造力的釀酒師Jean-Philippe Janoueix經營，是波爾多酒業世家Joseph Janoueix家族的第三代傳人。2006年獲得Wine Grower of the Year頭銜。著名的評酒師Robert Parker與其他酒評雜誌都對其有著極高的評價。在波爾多很少能像Jean-Philippe同時身兼兩職，既是酒莊主又是釀酒師的才子。他名下擁有Chateau La Confess、Chateau Croix-Mouton、Haut Pontet以及Chateau La Conseiller著名酒莊。同時還管理著Chateau Haut-Sarpe Grand Cru Classe和Chateau La Croix Saint-Georges等家族重要酒莊的釀酒。
釀酒方法：手工採摘精選葡萄，放入可溫控的開放式木槽釀酒，乳酸發酵則於波爾多橡木桶裡進行，在100%新橡木桶陳釀10個多月後裝瓶。另外Jean-Philippe Janoueix部分使用長橢圓形橡木桶陳釀，類似雪茄形狀的橡木桶可提供酒液與橡木能和死酵母較多的接觸面積。英國葡萄酒作家Stephen Brook在《完整波爾多(The Complete Bordeaux)》提到他曾有在聖喬治十字酒莊酒窖中，品飲同款酒在標準橡木桶與雪茄桶培養後的差異，發覺後者有更開放的甜美果香。
Chateau La Croix Saint Georges距離Chateau Petrus僅有幾百公尺，葡萄園面積得4公頃，在巴黎農業競賽(Concours Agricole de Paris)、Vinexpo酒展、國際葡萄酒挑戰賽(Challenge International du Vin)獲得無數金獎與銀獎。法國酒書作家Franck Dubourdieu在《1500款波爾多好酒》也將聖喬治十字堡列為等級最高的卓越級(Exceptionnels)。 葡萄品種種植比例：帶來圓潤酒體與果香的Merlot 95%、賦予優雅層次與架構的Cabernet Franc 5%。土壤富含粘土和砂礫。酒款無需過濾即可裝瓶，並以優雅與細膩聞名於世。酒款呈石榴紅色澤，帶有微妙的黑醋栗、甘草的香氣。平滑而辛辣的口感，精緻回味表現完美結構。可搭配鴨肉。
