覽會，由Jean-Jacques Leutken的妻子Angelique Raymond打理莊園被評為列級名莊。之後1861年由兒子Charles-Oscar de Leutken繼承，是當地具有影響力的政治人物，扮演著舉足輕重的角色。之後受到在葡萄根瘤蚜蟲病的侵害，進入一段衰落期。直到1962年開始重現生機。新的酒莊主人是波蘭血統的波爾多著名船商Louis Lipschitz，展開恢復莊園聲譽的工作，並重新種植部分葡萄園。


​                 1978年Marie-Claire Pelegrin接手描述：「爸爸為我留下的這座葡萄園，正如同一顆他尚未完成雕飾的鑽石」。建築修繕，現代的釀酒工藝也被更多的使用。她的丈夫Guy Francois，設計製造可回轉的分揀台及雙行履帶式拖拉機，至今其原型仍在城堡保留。

​                葡萄種植面積65公頃，土質為粘土包含了星形石灰石、古茲冰河沉積土，葡萄園種植以Cabernet Sauvignon 50%、Merlot39%為主。另種植少量的Cabernet Franc和Petit Verdot。葡萄樹平均樹齡24年。

​                 釀造方式：葡萄與果梗分離，破皮過程前需要經過手工分揀台的揀選。之後葡萄粒倒入發酵的橡木大桶中。為了圓潤口感，在過程中會儘量去除由植物部分而帶來的草本系列的味道。在發酵過程中有二氧化碳大量形成，讓固體狀的果皮、果肉、種子等葡萄渣漂浮在表面上，俗稱「酒帽」。為了能和葡萄汁接觸以獲得單寧、顏色，採用了人工踩皮的方法完成。重力方法裝桶、大橡木桶發酵、人工踩皮，莊園採用的都是Medoc傳統的釀酒方法。目的是為了獲得一款複雜、單寧強勁和諧，有著持久香氣，綢緞般的葡萄酒。發酵期間溫度的控制不能超過30~32°C，否則就容易破壞微妙精細的香氣。酒精發酵過程大約持續8~9天，浸漬約三周。將滴出的酒(Vin de Goutte)和壓出的酒(Vin de Presse)分離。之後的蘋果酸乳酸發酵過程則是在全新的小橡木桶中進行。

​                 每年莊園都要購買1,500個小橡木桶，主要用來陳釀新年份的葡萄酒。 Chateau La Tour Carnet正牌：葡萄酒需要在小橡木桶中陳釀18個月，全新橡木桶50%。副牌：騎士特釀，有著同正牌葡萄酒一樣的釀造方法，展現出均衡圓潤與構架，宜人果香，在小橡木桶中陳釀15個月，有著細緻的潷清過程。使用傳統的蛋清澄清方法以吸附和黏著所有酒液中固體狀態的懸浮物。在裝瓶前一個月從陳釀桶中完成最後極為重要的調配程式，結束對當年份的最後妝點。

​                 拉圖嘉利莊園(Chateau La Tour Carnet)的葡萄酒屬於中等至厚重的酒體，單寧強勁，果香濃郁香甜，入口有果醬般的口感。每年出產的葡萄酒品質都比較穩定，由於莊園名氣不大，價格不會太高，相當物超所值。近年來表現相當不俗，好年份酒款在國際性大賽取得不錯的成績，美國著名酒評家Robert Parker對一些年份給予90分以上的評分。