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山赫斯脊酒莊 Sandhurst Ridge Winery & Vineyard

James Halliday★★★★☆
  

 
            山赫斯脊酒莊(Sandhurst Ridge Winery & Vineyard)位於澳洲維多利亞區的班迪戈地區(Bendigo),地勢處於山丘地的西側,這個區域相對來說,在葡萄藤發芽前期較少受到霜害侵襲。剛開始酒莊的土壤肥沃度極差,因此在土壤的調整與混合壤土投入不少心力,在一般降雨量的情況,葡萄園僅需適度的灌溉,為了讓葡萄藤能深入紮根,酒莊向下耕耘約1.5公尺,因此即使乾旱時期,葡萄藤也較易存活下來。在收成較好的年份,葡萄的產量大約也僅有每公頃4至5公噸;在乾旱季節則肯定更少了。目前葡萄園所生產的葡萄,氣味香醇豐富且單寧細緻。特殊的土壤、氣候條件、以及對於葡萄園所投入的關注,讓生產的酒款與眾不同!



             山赫斯脊酒莊由4位從小與葡萄酒一起長大的兄弟共同建立,對他們的義大利移民家庭而言,釀造並享受葡萄酒從來就是生活的一部分。George Greblo是酒莊的管理者,即注重葡萄藤的細心照料,以及土壤的管理。他年年均全程參與葡萄藤的手工修剪作業,並且相當地以其成果而自豪。Greblo家族曾擁有義大利北部的葡萄園,直到它們在第二次世界大戰後被迫離開自己的家鄉,他們因此移民到澳洲班迪戈地區(Bendigo)的農村,但仍未放棄釀造葡萄酒的家族事業,但葡萄藤必須從外地引進,經過數年的努力,酒莊的雛型慢慢地被建立。而山赫斯脊(Sandhurst Ridge)也是迪戈地區(Bendigo)的舊稱。


             在1995年時,山赫斯脊酒莊榮獲Winestate magazine雜誌5顆星的評價,到了2001年,股份全數讓給另兩位兄弟Paul與George以及他們的配偶,讓他們對於酒莊與釀造葡萄酒的熱情發揚光大。
 
​Sandhurst Ridge Fringe Shiraz Cabernet

​Sandhurst Ridge Fringe Shiraz Cabernet  

山赫斯脊酒莊 邊緣 精選希哈卡本內紅酒
年份:2009
售價:1,700
評價:◎James Halliday 90分
◎2008年份-Silver Medal-International Wine Challenge, London Wine Show 2010
◎2008年份-Trophy for the Best Red Blend -Winewise Small Vigneron Awards
製造商:山赫斯脊酒莊 (Sandhurst Ridge Winery & Vineyard)
產地:澳洲-維多利亞(Victoria)/班迪戈 (Bendigo)
葡萄品種:Shiraz 70%, Cabernet Sauvignon 30%
酒精濃度:14.8 %
Tasting Note:
澳洲葡萄酒的混釀典型,由70%的希哈與30%的卡本內蘇維濃品種所釀成,希哈的香料風味和卡本內特有的草本氣息融合成一種清新的深色水果香氣,乾淨而不甜的餘韻帶有多層次的口感。
 

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