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華樂滿酒莊Warrenmang Vineyard & Resort
James Halliday★★★★☆
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華樂滿酒莊(Warrenmang)位於澳洲維多利亞(Victoria)產區的中心，緊鄰風景優美的庇里牛斯山(Pyrenees)，在當地與整個澳洲都享有盛譽，以釀造風格連續，風味獨特的Shiraz、Cabernet Sauvignon紅酒著稱，酒款入選澳洲國宴，用來宴請英國王室成員及國際政要。20世紀60年代，華利•亨寧(Wally Henning)的農場主人，出售維多利亞庇里牛斯地區大部分莊園，保留一處佔地面積大約200英畝的葡萄園。這片葡萄園，位於穆娜伯(Moonambel)山谷地帶，是一個環境優美、風景如畫、仍人心曠神怡的山谷。在華利•亨寧看來，這塊土地是整個庇里牛斯地區的「皇冠」，是創建酒莊的風水寶地，於是他在此成立華樂滿酒莊。1978年酒莊易主，路奇‧巴薩尼(Luigi Bazzani)買下酒莊。
Bazzani出生於義大利帕爾瑪葡萄酒世家，祖輩幾代人都在義大利從事葡萄酒釀造工作。頗具電影情節的是，當年Bazzani在倫敦經營一家高級餐廳，與來自澳洲的阿達利(Athalie)相識後產生愛情。婚後Bazzani就跟隨Athalie返回澳洲生活。在澳洲Bazzani做回老本行，一直從事釀酒工作至今，整整55年。
Bazzani憑藉深厚釀酒功力與創新思維，迅速在葡萄酒行業站穩腳跟，認為「少即是多、小即是大、慢即使快」，每瓶葡萄酒都應該是精品。嘗試把舊世界傳統釀酒技術和新世界新型釀酒方法結合，只為改善葡萄酒品質。沿用傳統釀酒工藝(手工採摘、手工修剪、籃筐壓制)，釀造出具有卓越品質和風格連續性的精品葡萄酒。
酒莊中的葡萄採自40年以上低產量的葡萄老藤，以手工方式摘取、傳統方式榨汁，細心製作的高品質庇里牛斯山葡萄酒。紅酒特色為香氣濃郁華麗、充滿產區特色、結構紮實而適合長期窖藏。酒莊所生產的希哈紅酒聞名全球，知名的旗艦酒款精選黑豹希哈紅酒
(Warrenmang Black Puma Shiraz)與莊園精選希哈紅酒(Warrenmang Eatate Shiraz)，常受到國際酒評的高度評價！限量精釀 路奇紅酒 Luigi 30 Years Tribute，用來紀念Luigi在Pyrenees成立酒莊30週年，採用絕佳的2005年Black Puma Shiraz、以及庇里牛斯產區的頂級Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc及Merlot混釀而成。托奇陳年榨取 精釀紅酒Torchio-Aged Pressings，採用16世紀廣泛使用的古老壓榨機來榨汁，這傳統的榨汁機不僅需要經驗老到的釀酒師來操作，更是高超釀酒工藝的展現，而壓榨出來的酒款單寧也特別的細緻、紮實。Bazzani充分考慮葡萄酒與美食的搭配，開創性地把葡萄酒釀造與度假旅遊結合起來，利用當地優美的自然環境，讓遊客在欣賞自然風光時，能感受到生活的真理：葡萄酒的美妙，包括世間一切美好的食物，都離不開大自然的厚愛。成功地把葡萄酒、度假旅遊、美食烹飪結合在一起，開創澳洲葡萄酒營銷的新紀元。出產的葡萄酒，不僅質地獨特、口感厚實，而且酒體優雅、果香濃郁。以釀造精品Shiraz、Cabernet Sauvignon、Merlot等陳釀葡萄酒而著稱。葡萄酒受到廣大消費者青睞，也獲得圈內很多專業評酒師及媒體讚譽。
Bazzani既為莊主，也是酒莊首席釀酒師，先後獲得墨爾本葡萄酒美食節「終生榮譽」的頭銜，列入Crown Content的「維多利亞名人錄」，榮獲2014年澳大利亞葡萄酒食品與旅遊局服務45年的OAM等社會榮譽。在名酒雲集的歐洲葡萄酒展會上，贏得多枚獎盃。葡萄酒遠銷美國、加拿大、瑞典、波蘭、荷蘭、台灣、中國、韓國、新加坡和馬來西亞等國家。2017年底Luigi Bazzani正式退休，由杜氏家族(Du Family)接手酒莊，為Warrenmang注入新生命！
Warrenmang Super Premium Collector 6 Pack
華樂滿酒莊 絕版窖藏旗艦組合
售價：35,000
製造商：華樂滿酒莊(Warrenmang)
產地：澳洲-維多利亞(Victoria)/庇里牛斯山區(Pyrenees)
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1. Warrenmang Black Puma Shiraz 2006
華樂滿酒莊 特選黑豹 希哈紅酒
◎James Halliday 92分
◎★★★★–Winestate Magizine
80%產量未上市即已被預訂
採用庇諾里斯山區(Pyrenees)的希哈(Shiraz)葡萄製成，融合了梅子、白胡椒香料等香氣，並存放在橡木桶18個月的熟成。口感濃厚香醇的酒款，有濃厚的水果、甜香草、橡木的氣味以及平衡且細緻的單寧。酒精濃度：15%
2. Warrenmang Estate Shiraz 2000
華樂滿酒莊 莊園精選 希哈紅酒
◎Robert Parker 93分
◎Winner Channel Seven Public Choice Awards
◎Pro Wein-Dusseddorf – Gold Medal Rating 2002
◎★★★★★ – Penguin Australian Good Wine Guide
◎Australian Winewise Small Vignerons Award Shiraz of Year 2002
◎Silver Medal Royal Melbourne Show 2001
◎Silver Medal Victorian Wine Show
採用的葡萄是由人工採收，以小型開口式酒桶發酵、傳統榨汁方式，並放於橡木桶中熟成18個月。呈現出複雜而多層次的氣味，包括香料、梅子與胡椒等，展現出就像已珍藏熟成超過30年的獨特風味。酒精濃度：14.5%。
3. Warrenmang 10th Anniversary (1997)
華樂滿酒莊 10週年限量精釀紅酒
◎★★★★★ -Ralph Kyte Powell - The Age Epicure 2000
◎★★★★★ -Huon Hooke–Sydney Morning Herald
酒款呈現紫紅色澤，帶有複雜的花香、成熟的黑莓、樹莓、雪松的香味，令人驚訝的的櫻桃與覆盆子香氣，口感柔順細緻。
葡萄品種：Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Merlot
4. Warrenmang Red Gold Reserve Shiraz
華樂滿酒莊 限量精釀 珍藏金牌紅酒
◎James Halliday 91分
◎A blend of 3 vintages all rated by Robert Parker Jr. with
scores of 96, 94 and 93
◎★★★★★ – Campbell Mattinson www.winefront monthly.com.au
中度紫紅色，帶有成熟黑醋栗、李子等香氣，選用酒莊3個評價甚高的精選年份1997年、1998年、與2000年的頂級希哈(Shiraz)紅酒混釀而成，是酒莊成立25週年的紀念酒款。酒精濃度：14%。
5. Warrenmang Luigi 30th Anniversary Tribute 2005
華樂滿酒莊 限量精釀 路奇紅酒
◎James Halliday 95分
◎Top 30 Cabernet Blends Australian Wine Companion 2009
採用2005年的絕佳年份，包含Shiraz41%、Cabernet Sauvignon 36%、Cabernet Franc 13%、Merlot 10%，其中Shiraz選自酒莊最著名的Black Puma Shiraz，呈現酒莊特有的濃郁而紮實特色，口感華麗而高貴優雅。
酒精濃度：15%。
6. Warrenmang Grand Pyrenees 1998
華樂滿酒莊 庇里牛斯山脈精選紅酒
◎Robert Parker 91分
◎★★★★☆ -Winestate Magizine
◎★★★★ – Epicure Uncorked
◎Bronze Award Rutherglen Wine Show
完美地融合了卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、卡本內弗朗(Cabernet Franc)與希哈(Shiraz)的氣味與複雜的層次感。每個品種都被單獨發酵、榨汁、並且分別存放於橡木桶中2年，口感香醇飽滿、擁有濃厚細緻的橡木氣味，以及持久且平衡的單寧。酒精濃度：14%。
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