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拍譜香檳酒莊 (Piper Heidsieck)
法國-香檳區(Champagne)
Piper-Heidsieck 香檳是世界三大香檳品牌之一,成立於1785 年。
香檳產區最古老的10 大酒莊之一
性感女神瑪麗蓮夢露的最愛
性感女神瑪麗蓮夢露提到『我晚上只擦 Chanel No.5,早上只喝 Piper-Heidsieck』
曾7度於國際葡萄酒大賽IWC中獲得『最佳釀酒廠』殊榮
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酒莊位於法國香檳區 (Champagne)內的 Aÿ、 Mareuil-sur-Aÿ 和 Avenay Val d’Or 三個村莊,酒窖則分佈在蘭斯城(Reims)和埃佩爾內(Epernay)這兩座城市,酒莊擁有約290公頃的葡萄園,其中70%的葡萄園位於Grands Crus 和 Premiers Crus 區域。一般市面上無年份香檳只在酒窖裡存放15個月,拍譜香檳酒莊存放24個月,香檳口感更豐富、氣泡也更加的綿密。酒莊以結構清晰、果味濃郁的風格而聞名,香檳主要以Pinot Noir釀造,輔以Chardonnay與Pinot Meunier。1980年代末期,Piper-Heidsieck成為Rémy Cointreau葡萄酒與烈酒集團的一部份,2011年酒莊再度易主,由法國奢侈品的私人控股公司Européenne de Participation Industrielle收購。
現任首席釀酒師是年輕且才華洋溢的Emilien Boutillat,Emilien出身香檳區,於Montpellier學

Piper-Heidsieck Vintage Brut, Champagne
拍譜香檳酒莊年份香檳
年份:2014
評價:◎Wine Enthusiast 94分、Wine Spectator 93分、CellarTracker 91分
◎Gold-International Wine Challenge 2021 & 2022
◎Gold-Mundus Vini 2021
◎Gold-CSWWC 2021
◎Platinum & Bset in Show 98分-Decanter World Wine Awards 2021
◎Gold-The Champagne Master The Drinks Business 2022
製造商:拍譜香檳酒莊(Piper Heidsieck)
產地:法國-香檳區(Champagne)
品種:Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
酒精濃度:12%
Tasting Note:
帶有橙花、杏子、奶油和烤杏仁的香氣。口感清爽,果味濃鬱,呈現橘子、酸橙皮和甘草的味道。可搭配開胃小菜、螃蟹、貝類、小龍蝦、奶油芹菜。
年份:2014
評價:◎Wine Enthusiast 94分、Wine Spectator 93分、CellarTracker 91分
◎Gold-International Wine Challenge 2021 & 2022
◎Gold-Mundus Vini 2021
◎Gold-CSWWC 2021
◎Platinum & Bset in Show 98分-Decanter World Wine Awards 2021
◎Gold-The Champagne Master The Drinks Business 2022
製造商:拍譜香檳酒莊(Piper Heidsieck)
產地:法國-香檳區(Champagne)
品種:Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
酒精濃度:12%
Tasting Note:
帶有橙花、杏子、奶油和烤杏仁的香氣。口感清爽,果味濃鬱,呈現橘子、酸橙皮和甘草的味道。可搭配開胃小菜、螃蟹、貝類、小龍蝦、奶油芹菜。
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