夏爾桐酒莊Domaine Jean Chartron
法國-勃根地( Burgundy)產區


         克夏爾桐酒莊(Domaine Jean Chartron) 是一家赫赫有名的家族式酒莊，位於法國勃根地(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)的普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)村，。
 
　　酒莊創建於1859年，由Jean-Edouard Dupard建立，Jean-Edouard Dupar曾於1873年出任普里尼(Puligny)村的村長，經由他的努力，村莊才得以冠名為普里尼-蒙哈榭，從此聲名鵲起！現今酒莊已傳承至家族第五代Jean-Michel Chartron。Jean-Michel Chartron擔任釀酒師並負責管理葡萄園。




 
　　酒莊的葡萄園位於普里尼-蒙哈榭及其附近的村莊，占地面積為13公頃，大部分為特級園或一級園，以蒙哈榭騎士特級園(Chevalier-Montrachet Grand Cru)的風土最出色，老藤葡萄樹的樹齡接近70年。依當地傳統，葡萄園種植白葡萄品種比例達90%，遵循生態農業的原則管理葡萄園，非必要情況則不會使用化學肥料。
酒莊採用橡木桶作為發酵和熟成的容器，少部分大區級的葡萄酒則是用不鏽鋼桶釀造。新橡木桶的使用比例10%~40%，由紋理細緻的Allier橡木桶為首選，其餘小部分橡木桶則來自Vosges地區。這些橡木桶都由知名的製桶廠商如François Freres、Damy、Seguin-Moreau公司提供。
 
　　酒莊出品的葡萄酒主要有Batard-Montrachet、Puligny-Montrachet等數十個酒款，葡萄酒品質卓越，深受法國知名媒體的熱評和推崇， 2012 Chevalier-Montrachet Grand Cru "Clos des Chevaliers"獲到葡萄酒大師Robert Park  給予94分的高評分肯定！