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4/19(五)【高雄場】南方之星-讓粵菜大放異彩的葡萄酒 餐酒會
開始日期: 2019-03-13 00:00:00 結束日期: 2019-04-19 00:00:00
報名開始日期: 2019-03-13 00:00:00 報名截止日期: 2019-04-19 00:00:00
報名人數上限: 20 人    
活動介紹: ​向南看起,不再北漂!
精選葡萄酒產區皆是南方之星!

◎澳洲最南小島塔斯馬尼亞(Tasmania)產區:氣候非常接近歐洲較為寒冷的地區,出產澳洲涼爽氣候條件下的一流葡萄酒精品!以帶有香醇奶油口感的葡萄氣泡酒而聞名。
◎最南端葡萄酒產區紐西蘭中奧塔哥(Central Otago):冷冽而適量的日照滿足挑剔嬌貴的黑皮諾(Pinot Noir),出產的酒款享譽世界!
◎南澳-巴羅莎谷(Barossa Valley)產區-澳洲最出名的希哈(Shiraz)產地,在國際葡萄酒市場上聲譽卓著!
◎南非-史斯泰倫博斯(Stellenbosch)產區:波爾多無法混釀的風味,南非葡萄酒新貴,以平衡混釀來完成!
◎西澳最南端-大南方(Great Southern)產區:黑皮諾(Pinot Noir)紅酒完美地展現出來自貝洛山脈、特有砂礫紅土的風土氣味,單寧細緻且富層次感。
◎西澳西南方-瑪格麗特河(Margaret River)產區:生產量佔全澳洲產量僅3~5%,擁有精質酒款市佔率超過25%,是優質酒款的代表產區,地位猶如法國Bordeaux 左岸精質產區!

特選高雄市長就職典禮指定餐廳-高雄國賓大飯店-粵菜廳
並由雅得蕊人氣直播主 王總Sam 親自主持開講

中國八大菜系之一的粵菜,結合西方飲食文化葡萄酒,將粵菜的五滋六味,佐以特定產區葡萄酒。粵菜海鮮料理講求清中求鮮,鮮中求甜,適合搭配酒體輕盈與果香清新的白酒。粵菜注重食材的鮮味,盡可能少糖少油少鹽,以利襯托食材最原始的風味,酒體輕盈與細膩口感的紅白酒搭配,彰顯和諧的美味。粵菜經典的燒臘料理口味較重,則是搭配濃郁果香、渾厚酒體、單寧較重的希哈,能有效減去油膩的口感,帶出更多層次,還能中和葡萄酒的酸味與苦味,提高酒體純度與濃果香!二者完美交流,相得益彰!
詳細活動DM: 20190419【高雄場】世界之南-讓粵菜大放異彩的葡萄酒-餐酒會.jpg
說明: 時  間/  2019年4月19日(五)晚上18:45入場/19:00~21:30
地  點/ 高雄國賓大飯店-粵菜廳(夜宴廳)
       高雄市前金區民生二路202號2樓 TEL/07- 211-5211
餐酒費/ 每人收費NT$ 3,800元
報名方式 / 02-2777-2279 (復興門市)、02-2777-5779 (總公司)


◎報名餐酒會注意事項:
‧為保障顧客權益,餐酒會採預先報名繳費制,若於活動五日內取消則不予退費。
‧若餐酒會報名人數若未達需求人數,則活動延期舉行或取消。
‧來賓請穿著正式服裝。
‧請勿噴灑香水與古龍水。
‧未成年請勿飲酒,報名資格需年滿18歲以上。
‧酒後請勿駕車,保護他人與自身的安全!
 
 
《Wine Dinner Menu》
六喜碟
韭香雞/金莎杏菇/XO醬蘿蔔糕
烤鹽煎肉/燒椒茄子/烏魚子蛋捲
2005 Josef Chromy Vintage Sparkling(JH92) $2,500
 
乾燒蝦球
2011 Moss wood Semillon (JH94) $2,000
 
花膠燉九孔鮑
2012 Wooing Tree Pinot Noir(RP92) $2,200
 
掛爐烤鴨
2009 March&Burch Mt Barrow Pinot Noir  (JH94)$3,500
 
蒜香牛小排
2007 Anwilka Vin Rouge/South Afrique (CT91) $1,880
 
煲仔飯
2004 Hazyblur Invictus Barossa Valley Shiraz(WS94、RP90) $6,900
 
芋見杏福
 
燕窩焗蛋塔
 
雅得蕊葡萄酒專賣 (Adelaide Finewine Cellar)
復興門市  台北市復興南路一段162號 TEL : 02-2777-2279
總公司  台北市復興南路一段156號2樓  TEL : 02-2777-5779 
禁止酒駕‧飲酒過量‧有害健康


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飲酒過量.有礙健康《禁止酒駕》
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