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法國-香檳區(Champagne)
全球65家米其林餐廳指定用酒
樂雅香檳(Champagne Lallier)由雷內‧樂雅(René LALLIER1861-1938）創立於1906年。
酒莊位於法國AY村，歷史可追溯到西元344年，高盧羅馬人就發現了AY村和葡萄園。1936年AY村被法國正式定名為17個香檳區特級園之一。
自有葡萄園佔地超過15公頃，大部分是Grand Cru特級園位於AY地區，採用“永續性的”葡萄栽培方法，不使用殺蟲劑，來保護和尊重自然環境。
年產量限制於400,000瓶。強調傳統釀造過程，所有香檳堅持採用黑皮諾(pinot noir)和夏多內(Chardonnay)混合釀造，這些葡萄的大部分產於AY村的山坡上。
樂雅香檳的釀酒精神即追求卓越與原始風味，採用手工方法釀酒，只用天然酵母，連除渣、補糖等降到最低影響，避免人為因素干擾影響原始風味，讓純淨度和風土的豐富度都大放異彩，釀造獨具風格的佳釀。
1996年，創始人的孫子雷內‧詹姆斯‧樂雅(René-James Lallier) 翻新了LALLIER香檳多年來留下的酒窖，將生產設施進行重大的現代化改造，創新而不忘傳統把酒莊帶入新紀元。在尋求卓越品質的過程中，並獲得了法蘭西斯•提布(Francis Tribaut)的幫助，法蘭西斯•提布當時是一些極富盛名的香檳廠顧問 。
2003年，創辦人的孫子雷內‧詹姆斯‧樂雅退休。2004年由法蘭西斯•提布(Francis Tribaut)接手酒莊。
Champagne Lallier Cuvee R.015 Brut
樂雅香檳 R.015香檳
年份：NV
評價：◎Silver-International Wine Challenge 2016
◎Silver Outstanding-International Wine & Spiri
Competition 2016
◎Bronze-Decanter World Wine Awards 2016
製造商：樂雅香檳(Champagne Lallier)
產地：法國-香檳區(Champagne)
品種：Pinot Noir 61%, Chardonnay 39%
酒精濃度：12.5%
Tasting Note：
「R」是法文Recolte，指採收的意思，酒莊一律手工摘採。採用2015年為基底的葡萄進行混釀發酵。呈現華麗明亮金黃色澤，帶有柑橘、水梨、榛果和白花香氣，以及杏桃、梅子、蜂蜜的氣息，礦石風味展現極佳平衡，活潑的酸度，尾韻持久。
年份：NV
評價：◎Silver-International Wine Challenge 2016
◎Silver Outstanding-International Wine & Spiri
Competition 2016
◎Bronze-Decanter World Wine Awards 2016
製造商：樂雅香檳(Champagne Lallier)
產地：法國-香檳區(Champagne)
品種：Pinot Noir 61%, Chardonnay 39%
酒精濃度：12.5%
Tasting Note：
「R」是法文Recolte，指採收的意思，酒莊一律手工摘採。採用2015年為基底的葡萄進行混釀發酵。呈現華麗明亮金黃色澤，帶有柑橘、水梨、榛果和白花香氣，以及杏桃、梅子、蜂蜜的氣息，礦石風味展現極佳平衡，活潑的酸度，尾韻持久。
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