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羅伯阿諾酒莊(Domaine Robert Arnoux)/ 阿諾拉夏酒莊(Domaine Arnoux-Lachaux)
法國-勃根地( Burgundy)產區
羅伯阿諾酒莊(Domaine Robert Arnoux) 或稱阿諾拉夏酒莊(Domaine Arnoux-Lachaux)創立於1858年,是Vosne Romanee 村內的著名酒莊。酒莊共有4個特級園:Romanee-St-Vivant、Closde Vougeot、Echezeaux、Latricieres-Chamberti和三個一級園Les Chaumes、Les Rignots、Le Suchots。除了Vosne-Romanee村的頂級酒款,在Nuits-St-Georges有兩個品質優秀的一級園。
1995年老莊主Robert去世由女婿Pascal Lachaux接管。將原先採取的自然種植,改以有機和自然動力農法的耕作方式、降低產量以及增加新桶比例等方式提升品質。在Pascal 的領導後擠身一流酒莊之列,風格帶有優雅細膩,口感質地則圓滑而稠密,並來自60年以上的葡萄老藤,天鵝絨般的質感是Bourgogne區域酒之最。
2009年酒莊名稱加入Pascal的姓氏更名為阿諾拉夏酒莊(Domaine Arnoux-Lachaux),酒標也全面更新。新一代的Arnoux葡萄酒口感集中稠密,呈現深沉的酒色,純淨飽滿的風味中富含濃郁的黑色漿果滋味和細膩質感,年輕時就相當美味可口。Pascal在釀造過程中使用較高比例的新桶醇化,隨著時間酒質更將有精彩的演化與提升。
葡萄園內種植了100%的黑皮諾(Pinot Noir),堅持傳統有機的種植理念,適時人工修剪樹枝。在收穫季節,以人工方式進行葡萄採摘。Pascal採以完全除梗方式釀造,受損或不夠成熟的葡萄皆會去除,釀造過程只使用淋皮萃取顏色和風味,不使用採皮以避免壓碎葡萄籽,保有優雅細膩的風格。發酵前4~8天冷浸泡再低溫發酵,提高新桶的比例,村莊級約有20-25%新桶,一級園則為 50%,頂尖的一級園:Vosne Romanee Les Reignots、Vosne Romanee Les Suchots和頂級園則使用100% 新桶來釀造。Pascal引進數個五百公升大橡木桶,可保留纖細的黑皮諾果味,順利降低桶味。
法國-勃根地( Burgundy)產區
![](https://plus.webdo.com.tw/userfiles/25777958/image/arnoux-lachaux.jpg)
![](https://plus.webdo.com.tw/userfiles/25777958/image/Domaine%20Robert%20Arnoux-4.jpg)
1995年老莊主Robert去世由女婿Pascal Lachaux接管。將原先採取的自然種植,改以有機和自然動力農法的耕作方式、降低產量以及增加新桶比例等方式提升品質。在Pascal 的領導後擠身一流酒莊之列,風格帶有優雅細膩,口感質地則圓滑而稠密,並來自60年以上的葡萄老藤,天鵝絨般的質感是Bourgogne區域酒之最。
2009年酒莊名稱加入Pascal的姓氏更名為阿諾拉夏酒莊(Domaine Arnoux-Lachaux),酒標也全面更新。新一代的Arnoux葡萄酒口感集中稠密,呈現深沉的酒色,純淨飽滿的風味中富含濃郁的黑色漿果滋味和細膩質感,年輕時就相當美味可口。Pascal在釀造過程中使用較高比例的新桶醇化,隨著時間酒質更將有精彩的演化與提升。
![](https://plus.webdo.com.tw/userfiles/25777958/image/Cave-du-Domaine-Arnoux-Lachaux.jpg)