隆布萊酒莊(Domaine des Lambrays)
法國-勃根地(Burgundy)產區
 

酒莊推出的隆布萊田紅葡萄酒(The Clos des Lambrays)酒體飽滿，
風格強勁而口感圓潤，被譽為「戴著天鵝絨手套的鐵拳」，
曾獲得5星級高評分，並入選了世界上100款最佳紅葡萄酒!

 
　　隆布萊酒莊(Domaine des Lambrays)的歷史可追溯到1630年，目前為Freune家族所有。莊主Ruth是法國高端葡萄酒協會—品酒騎士團(Confrerie des Chevaliers du Tastevin)的成員。酒莊的釀酒師為Thierry Brouin，從1979年起服務至今。


　　酒莊最大的葡萄園隆布萊園(The Clos des Lambrays)位在Morey Saint-Denis多座特級葡萄園之間。葡萄園於1365年建立，至今有600多年的歷史。1981年從一級園升級為特級園。隆布萊園目前為二家酒莊所擁有，隆布萊酒莊佔有大部分的面積，每年出產的葡萄酒達3,000~4,000箱，另一位持有者麥赫米酒莊(Domaine Taupenot-Merme)所占地塊很小，每年釀造的葡萄酒只有30箱。隆布萊園共分為三個地塊，即Meix Rentier、Les Larrets、Les Bouchots。Meix Rentier位於斜坡坡底，面積為1.1公頃；Les Larrets位於斜坡上，占地5.7公頃，是隆布萊園最主要的構成部分；Les Bouchots占地約2公頃，位於隆布萊園的北部，與Clos St.Denis相望。


　　隆布萊園的地勢陡峭，葡萄樹生長的方向與地面垂直。特殊地形有利於通風，能有效避免陽光直射對葡萄表皮造成灼傷，而葡萄樹的生長則能防治水土流失。葡萄園的土壤隨坡度變化，坡頂為岩石，地表覆蓋淺薄紅土，出產的葡萄風味較為優雅；坡底地勢較平坦，土壤主要為深厚的黏土，還有一個古井，這裡出產的葡萄風格強勁有力。隆布萊園內種植的葡萄品種是黑皮諾(Pinot Noir)，樹齡從40～90年。釀酒時由人工採摘和篩選葡萄，通常帶梗發酵，發酵容器是不銹鋼罐，發酵時間從15天~18天，期間會定時淋皮和踩皮，使酒帽與汁液充分接觸。發酵結束後將所得的自流汁與壓榨汁進行混調，接著通過重力作用將酒液引入小橡木桶中熟成18個月，期間換桶二次。不同地塊的葡萄園新橡木桶的使用比例不一(隆布萊園為60%，其餘為30%)，每兩年更新一次。