斐德列克‧艾斯莫南酒莊(Domaine Frederic Esmonin)位於Gevrey Chambertin村內，現任莊主 Frederic的父親Andre為本區受人敬重的酒農，大部分的酒於1987年前都是整桶賣給著名的酒商 Louis Jadot 及 Leroy。1988 年，Frederic 在 Beaune 完成學業後回來與父親一起釀酒，開始用自己的名字裝瓶。
 
 
               採用100%去梗釀造，發酵前5-6天冷浸皮，Andre僅使當地的酵母，Esmonin是擁護踩皮與淋汁，一天進行三次，發時間約15-18 天，之後再放至橡木桶進行 14-17個月的培養。近年來採用品質更佳的橡木桶，釀出更高水準的酒款，一級葡萄園採用80%新桶，而村莊等級的葡萄酒採用 20%新桶。 Frederic Esmonin擁有 Mazis Chambertin、Rouchottes Chambertin、Gevrey 頂級名園，同時有多塊一級園及品質優良的村莊級地塊Jouises老藤。風格純淨細緻，適度甘甜的果實風味與酸度融合的酒質，表現出 Gevrey嚴謹架構。
 
 
              酒廠也代替伯恩濟貧醫院管理Mazis Chambertin 頂級葡萄園，是由 Jean Collignon 在1976 年捐贈，並以母親 Madeleine Collignon 命名。自現任莊主 Ferderic 父親一代開始接受委託。葡萄園來自於 Mazis Chambertin 山丘上的中心，鄰近Chamberitn Clos de Beze邊緣，由 Frederic Esmonin 培養裝瓶，他們家非常善釀 Gevery Chambertin 村內最具女性特質的 Mazis Chambertin 頂級園。