快速找酒
斐德列克‧艾斯莫南酒莊 Domaine Frederic Esmonin
法國-勃根地( Burgundy)產區
法國-勃根地( Burgundy)產區
斐德列克‧艾斯莫南酒莊(Domaine Frederic Esmonin)位於Gevrey Chambertin村內,現任莊主 Frederic的父親Andre為本區受人敬重的酒農,大部分的酒於1987年前都是整桶賣給著名的酒商 Louis Jadot 及 Leroy。1988 年,Frederic 在 Beaune 完成學業後回來與父親一起釀酒,開始用自己的名字裝瓶。
採用100%去梗釀造,發酵前5-6天冷浸皮,Andre僅使當地的酵母,Esmonin是擁護踩皮與淋汁,一天進行三次,發時間約15-18 天,之後再放至橡木桶進行 14-17個月的培養。近年來採用品質更佳的橡木桶,釀出更高水準的酒款,一級葡萄園採用80%新桶,而村莊等級的葡萄酒採用 20%新桶。 Frederic Esmonin擁有 Mazis Chambertin、Rouchottes Chambertin、Gevrey 頂級名園,同時有多塊一級園及品質優良的村莊級地塊Jouises老藤。風格純淨細緻,適度甘甜的果實風味與酸度融合的酒質,表現出 Gevrey嚴謹架構。
酒廠也代替伯恩濟貧醫院管理Mazis Chambertin 頂級葡萄園,是由 Jean Collignon 在1976 年捐贈,並以母親 Madeleine Collignon 命名。自現任莊主 Ferderic 父親一代開始接受委託。葡萄園來自於 Mazis Chambertin 山丘上的中心,鄰近Chamberitn Clos de Beze邊緣,由 Frederic Esmonin 培養裝瓶,他們家非常善釀 Gevery Chambertin 村內最具女性特質的 Mazis Chambertin 頂級園。
Domaine Frederic Esmonin /
Gevrey Chambertin ler Cru
Estournelles Saint Jacques
年份:2005
評價:◎CellarTracker 90分、Stephen Tanzer 90分、Wine Spectator 90分
製造商:斐德列克‧艾斯莫南酒莊(Domaine Frederic Esmonin)
產地:法國-勃根地(Burgundy)
品種:Piont Noir 100%
酒精濃度:13%
Tasting Note:
紅寶石色澤,帶有黑櫻桃、黑莓、覆盆子香氣,以及黑胡椒、香料、可可氣息。中等酒體,口感均衡,酸度適中,單寧適中。
評價:◎CellarTracker 90分、Stephen Tanzer 90分、Wine Spectator 90分
製造商:斐德列克‧艾斯莫南酒莊(Domaine Frederic Esmonin)
產地:法國-勃根地(Burgundy)
品種:Piont Noir 100%
酒精濃度:13%
Tasting Note:
紅寶石色澤,帶有黑櫻桃、黑莓、覆盆子香氣,以及黑胡椒、香料、可可氣息。中等酒體,口感均衡,酸度適中,單寧適中。
商品討論