Chateau Pavie Decesse
法國-波爾多(Bordeaux)產區

                  柏菲德凱斯酒莊(Chateau Pavie Decesse)座落於波爾多右岸的聖愛美濃(Saint-Emilion)產區。歷史和柏菲酒莊(Chateau Pavie)一脈相承。由於柏菲酒莊是由數個葡萄園組成，Bouffard家族收購其中一個葡萄園並命名為柏菲德凱斯酒莊(Chateau Pavie Decesse)。

                  ​酒莊先後遭受橫掃整個波爾多的葡萄根瘤蚜蟲病襲擊，之後是戰爭和經濟大蕭條的衝擊，1918年Bouffard家族將酒莊和柏菲酒莊出售，轉手到Marzelle家族。Marzelle家族對酒莊投入很多心血，帶領酒莊通過聖愛美濃第一次評級，成為55個列級酒莊之一，而柏菲酒莊則成為一級酒莊B組。1997年Gerard Perse收購酒莊，他同時擁有蒙寶酒莊(Chateau Monbousquet)和柏菲酒莊。

                  ​Perse致力釀造『現代風格』的波爾多葡萄酒。採以最先進的科技改造一番，享受與柏菲酒莊相同待遇，為了迎合現代化的釀酒理念。 ​柏菲德凱斯酒莊的葡萄園較小，僅有9.1公頃，土壤為粘土和石灰岩，葡萄品種種植比例為90%梅洛(Merlot)和10%卡本內佛朗(Cabernet Franc)，平均樹齡超過40年。在釀酒方面，葡萄經手工採摘後放入大木桶中發酵。年產量約2,000箱。酒莊的葡萄酒口感濃郁豐富清新，年輕時飲用已相當美妙，陳年後則增添複雜口感。柏菲德凱斯酒莊不生產副牌酒。柏菲德凱斯酒莊受到的關注和知名程度均不及柏菲酒莊，而兩個酒莊的土壤、葡萄比例、風格皆不同，高比例的梅洛(Merlot)增加柔美口感與濃郁苺果氣息。