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Chateau Palmer
法國-波爾多(Bordeaux)產區

寶瑪莊園(Chateau Palmer)位於波爾多Margaux村內，與一級酒莊Chateau Margaux相鄰。相傳1814年拿破崙戰敗，法國波爾多被英軍所占領，英國將軍Charles Palmer因前往巴黎的途中巧遇Gasque家族的後人遺孀 Marie Brunet de Ferriere，因背負了夫家遺產分割的壓力，正前往巴黎尋找買主，夫人把莊園說的與頂級拉菲水準相同，Charles Palmer立即買下寶瑪莊園並以自己的姓氏命名。由於Charles Palmer身處英國，將莊園交由波爾多葡萄酒經銷商來運作，同時修繕酒窖與葡萄園，以及擴充葡萄田，面積達到163公頃，之後更新設備。他親自在英國貴族聚會中推廣酒款，成為倫敦俱樂部的新寵兒，也得到未來的國王喬治四世的喜愛。

1843年因財務問題被迫出售，於1853年被銀行家Pereire兄弟買下，興建城堡， 1855年被評為第三級酒莊。之後災難來臨，歷經粉孢子病，因真菌使酒莊產量急劇減少，花了幾年時間才控制得宜，之後是席捲法國葡萄園的美國根瘤蚜蟲病。1878則是黴菌病(Mildiou)。這段災難期間，Pereire兄弟與後人聘請技術一流的釀酒師，釀造高品質的酒款，吸引政商名流。1930年因經濟危機而賣掉莊園。

1938年由四個波爾多家族Sichel、Mahler Besse、Ginestet、Miailhe聯手收購，並積極恢復應有的品質。50年代時其中兩家退出，現在是由兩個波爾多的酒商：荷蘭後裔Mahler-Besse家族和德國後裔Sichel家族共同擁有莊園，由於堅持不懈的努力，葡萄酒恢復大量生產，廣受世界好評。之後Frederik Mahler的女婿Jean Bouteiller開始管理莊園，1962年交給兒子Betrand Bouteiller，與Pierre Chardon共同開創莊園最輝煌的時刻。2004年Thomas Duroux被推選為寶瑪莊園的負責人。對於葡萄酒的釀造，他有著加州、義大利、其他國家釀酒廠工作的經驗。雖為三級酒莊，但已有一級酒莊的水準。還是維持用傳統方式釀酒，是Margaux少數不過濾的酒莊，使用高百分比的Merlot混釀，促使酒款更優雅柔順且富變化，就如同端莊又有教養的淑女，令人迷醉。

寶瑪莊園(Chateau Palmer)擁有葡萄園55公頃，葡萄樹平均樹齡38年。位於厚的沙礫層山坡上，土壤由易碎的碧玄岩(lydite)、石英、矽岩等組成。葡萄園種植葡萄比例為Cabernet Sauvignon 47%、Merlot 47%、Petit Verdot 6%。莊園採用生物學方法進行病蟲害控制，採用人工採收。

寶瑪莊園(正牌)：柔軟精緻的絲綢口感，充滿了水果和花卉等複雜香氣。強有力的單寧，微妙的平衡給予葡萄酒無限魅力，在還未陳年的時候也會給人興奮的感覺。寶瑪知己(副牌)：豐富強烈的水果味，香氣奔放，口感柔軟細膩，香氣芬芳和單寧柔軟，讓人讚不絕口。

Palmer/Margaux

年份：2006
售價：$ 12,000
評價：◎Wine Spectator 93分、Robert Parker 92分
製造商：寶瑪莊園(Chateau Palmer)
產地：法國-波爾多/瑪歌(Margaux)
葡萄品種：Cabernet Sauvignon 56% , Merlot 44%
酒精濃度：13.5%
Tasting Note：
帶有紫紅寶石色色澤，表現出複雜而成熟的果香，有黑漿果、黑莓、松露的香氣，進而帶有紫羅蘭、肉桂以及菸草、咖啡香氣。口感優雅而豐富，酒體飽滿，單寧強勁而酸度圓潤、完美平衡感。餘韻華麗，擁有陳年潛質。
葡萄品種：Cabernet Sauvignon 66% ,Merlot 34%
酒精濃度：13.5%

※價格若有誤植，以實際售價為準。