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沙邦莊園(Domaine Roger Sabon)
法國-隆河(Rhone)產區
沙邦莊園(Domaine Roger Sabon)在教皇新堡鼎鼎大名，產業追溯到西元1540年，一個古老而備受推崇的古老酒莊。也是該產區中最堅持傳統葡萄酒釀造法的典範。20世紀早期，塞拉芬•沙邦(Seraphin Sabon)與瑪麗•喬瑟(Marie Jausset)結為伉儷，塞拉芬•沙邦接管了妻子家族創建於1560年的產業。沙邦夫婦有三個兒子，這三個兒子都大有所成，分別創立了自己的酒莊，而沙邦酒莊由其中一個兒子——羅傑•沙邦(Roger Sabon)於1952年開始創辦。
莊主羅傑•沙邦是一個傳統的釀酒師拒絕對任何葡萄酒進行過濾。事實上，他直接批評那些一直提倡過度過濾的酒類學家，指出過濾在很大程度上會損
法國-隆河(Rhone)產區
沙邦莊園(Domaine Roger Sabon)在教皇新堡鼎鼎大名，產業追溯到西元1540年，一個古老而備受推崇的古老酒莊。也是該產區中最堅持傳統葡萄酒釀造法的典範。20世紀早期，塞拉芬•沙邦(Seraphin Sabon)與瑪麗•喬瑟(Marie Jausset)結為伉儷，塞拉芬•沙邦接管了妻子家族創建於1560年的產業。沙邦夫婦有三個兒子，這三個兒子都大有所成，分別創立了自己的酒莊，而沙邦酒莊由其中一個兒子——羅傑•沙邦(Roger Sabon)於1952年開始創辦。莊主羅傑•沙邦是一個傳統的釀酒師拒絕對任何葡萄酒進行過濾。事實上，他直接批評那些一直提倡過度過濾的酒類學家，指出過濾在很大程度上會損
害葡萄酒的果香、酒體和口感。1976年開始，沙邦酒莊由羅傑的三個兒子讓-雅克(Jean-Jacques)、丹尼斯(Denis)和吉爾伯特(Gilbert)共同接管。2001年繼續傳承給下一代新釀酒師迪迪埃•尼格隆(Didier Negron)。沙邦家族擁有的葡萄園都位於一流的區域。雖然土壤稍微有點差別，但是它們的共同點都有著著名的“galets roules”，意思為足球大小的岩石。沙邦秘釀精選紅酒(Le Secret Des Sabon)數量有限但是質量驚人價格也非常合理，葡萄酒評家Robert Parker曾經給予滿分評價。
Domaine Roger Sabon Cuvee Le Secret des Sabon /Chateauneuf du Pape
年份：2005
評價：◎Robert Parker 96分、Wine Advocate 96分、Wine Spectator 95分
製造商：沙邦莊園(Domaine Roger Sabon)
產地：法國-隆河(Rhone)
品種：Grenache 80%, Syrah 10%, Cinsault 10%
酒精濃度：15%
Tasting Note：
深邃牛血紅色澤。香草香氣混合著黑醋栗、黑莓和覆盆子，醇厚的酒體高雅陽剛有力道，2005年份教皇新堡產區最引人注目的葡萄酒之一。窖藏潛力30年。
評價：◎Robert Parker 96分、Wine Advocate 96分、Wine Spectator 95分
製造商：沙邦莊園(Domaine Roger Sabon)
產地：法國-隆河(Rhone)
品種：Grenache 80%, Syrah 10%, Cinsault 10%
酒精濃度：15%
Tasting Note：
深邃牛血紅色澤。香草香氣混合著黑醋栗、黑莓和覆盆子，醇厚的酒體高雅陽剛有力道，2005年份教皇新堡產區最引人注目的葡萄酒之一。窖藏潛力30年。
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