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Capel Vale 開普山谷酒莊

James Halliday★★★★★
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                  開普山谷酒莊在西澳是一個先驅者,酒莊位於開普市的斯特林產區,酒莊建立與葡萄藤移植栽種皆於1974年。1980年第一個年份酒款上市。Peter Pratten是第一個認為在氣候涼爽的西澳地區具有栽培釀酒葡萄的潛力,包含馬格麗特河(Margaret River)、班柏頓(Pemberton)、巴克山(Mount Barker)和地理灣(Geographe)等地。開普山谷酒莊現在生產具有濃郁風土特色的酒款,並致力於酒體的均衡、複雜度和展現優雅的水果香氣。1986年Peter Pratten釀造麗絲玲白酒(Riesling)得到澳洲白酒冠軍。現今酒莊仍為家族經營和管理。


                  酒莊毗鄰開普河谷(Capel River),是許多種水鳥的棲息地,包括保育類的翹鼻麻鴨、本地山鴨等,因此鴨子圖案的酒標最能代表酒莊所處地理環境特色。2010年起IWSC國際葡萄酒大賽,拿下雙金牌獎以及眾多獎項、Decanter世界葡萄酒大賞金牌獎、銀牌獎。澳洲葡萄酒大師評鑑James Halliday評為最高等級之紅五星酒莊,酒款已達到高水準的品質,好評不斷!

 
​Capel Vale Regional Series Mount Barker Shiraz

​Capel Vale Regional Series Mount Barker Shiraz  

開普山谷酒莊 巴克山精選 希哈紅酒
年份:2012
售價:1,600
評價:◎James Halliday 94分
製造商:開普山谷酒莊 (Capel Vale)
產地:澳洲-西澳 (Western Australia)
品種:Shiraz 100%
酒精濃度:14.0%
Tasting Note:
酒款呈現濃郁的紅色漿果與天然香料、黑胡椒香氣,口感濃郁、有成熟的李子風味,單寧細緻。可即飲或窖藏5-7年,會展現出更多變的複雜口感。適合搭配起司及紅肉料理。

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