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帕霖加酒莊 Paringa Estate

James Halliday ★★★★★

                   帕霖加酒莊(Paringa Estate)位於澳洲 (Victoria)Mornington Peninsula葡萄酒產區的心臟地帶,酒莊於1985年由Lindsay與Margaret McCall建立,原本佔地10英畝,酒莊的主要葡萄藤分別於1985年與1990年種下,1996年Lindsay辭去教師工作全心投入釀酒工作。酒莊與餐廳等建築在1998年完工。2003年酒莊擴大規模又增加了32英畝,用來作為栽種優質果實的葡萄園。種植的葡萄品種:Pinot Noir、Chardonnay、Shiraz和Pinot Gris。帕霖加酒莊是澳洲獲獎最多的酒莊之一,特別是Pinot Noir、Shiraz葡萄酒。

     
          
                   2000年酒莊的葡萄產量可達32公噸,另外必須再向鄰近葡萄園採購46公噸葡萄才能因應酒莊的需求。2003年酒莊擴大規模又增加了32英畝,用來作為栽種優質果實的葡萄園。到2008年時,酒莊每年處理的葡萄果實已達220公噸。除了澳洲市場,出口至英國、丹麥、新加坡、香港、韓國、中國、台灣。

                   澳洲葡萄酒專家James Halliday對於酒莊主人兼釀酒師Lindsay McCall描述如下「Lindsay McCall是釀造頂極黑皮諾紅酒的行家……其黑皮諾紅酒是帕霖加(Paringa)系列酒款中風格相當獨特的品項,也是獲獎無數的優質佳釀。」" Lindsay McCall is one of the great pinot noir makers…. The most strikingly individual style in the Paringa range, the Pinot is strewn with Trophies & Gold Medals. " 
Paringa Estate Peninsula Shiraz

Paringa Estate Peninsula Shiraz  

帕霖加酒莊 半島精選 希哈紅酒
年份:2015
售價:1950
製造商:帕霖加酒莊 (Paringa Estate)
產地:澳洲-維多利亞州(Victoria) /莫寧頓半島(Mornington Peninsula)
品種:Shiraz 95%, Viognier 5%
酒精濃度:14.0%
Tasting Note:
酒款呈現紅寶石色澤,帶有黑色水果、黑莓、黑胡椒的香氣,以及花卉的芬芳。口感豐滿細緻,餘韻悠長!

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