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帕霖加酒莊 Paringa Estate
James Halliday ★★★★★
帕霖加酒莊(Paringa Estate)位於澳洲 (Victoria)Mornington Peninsula葡萄酒產區的心臟地帶，酒莊於1985年由Lindsay與Margaret McCall建立，原本佔地10英畝，酒莊的主要葡萄藤分別於1985年與1990年種下，1996年Lindsay辭去教師工作全心投入釀酒工作。酒莊與餐廳等建築在1998年完工。2003年酒莊擴大規模又增加了32英畝，用來作為栽種優質果實的葡萄園。種植的葡萄品種：Pinot Noir、Chardonnay、Shiraz和Pinot Gris。帕霖加酒莊是澳洲獲獎最多的酒莊之一，特別是Pinot Noir、Shiraz葡萄酒。
2000年酒莊的葡萄產量可達32公噸，另外必須再向鄰近葡萄園採購46公噸葡萄才能因應酒莊的需求。2003年酒莊擴大規模又增加了32英畝，用來作為栽種優質果實的葡萄園。到2008年時，酒莊每年處理的葡萄果實已達220公噸。除了澳洲市場，出口至英國、丹麥、新加坡、香港、韓國、中國、台灣。
澳洲葡萄酒專家James Halliday對於酒莊主人兼釀酒師Lindsay McCall描述如下「Lindsay McCall是釀造頂極黑皮諾紅酒的行家……其黑皮諾紅酒是帕霖加(Paringa)系列酒款中風格相當獨特的品項，也是獲獎無數的優質佳釀。」" Lindsay McCall is one of the great pinot noir makers…. The most strikingly individual style in the Paringa range, the Pinot is strewn with Trophies & Gold Medals. " 
Paringa Estate Peninsula Pinot Noir
帕霖加酒莊 半島精選 黑皮諾紅酒
年份：2021
售價：2,300
評價：◎James Halliday 94分
◎Bronze-Decanter World Wine Awards 2017
製造商：帕霖加酒莊 (Paringa Estate)
產地：澳洲-維多利亞州(Victoria) /莫寧頓半島(Mornington Peninsula)
品種：Pinot Noir 100%
酒精濃度：13.5%
Tasting Note：
在法國橡木桶陳年11個月，酒款呈現紅寶石色澤，帶有新鮮櫻桃、藍莓、復雜的肉荳蔻香料香氣。口感飽滿，豐富細膩，明顯的單寧酸與悠長餘韻，充滿活力與復雜深度！酒精濃度：13.5%
適飲溫度：12-14℃
年份：2021
售價：2,300
評價：◎James Halliday 94分
◎Bronze-Decanter World Wine Awards 2017
製造商：帕霖加酒莊 (Paringa Estate)
產地：澳洲-維多利亞州(Victoria) /莫寧頓半島(Mornington Peninsula)
品種：Pinot Noir 100%
酒精濃度：13.5%
Tasting Note：
在法國橡木桶陳年11個月，酒款呈現紅寶石色澤，帶有新鮮櫻桃、藍莓、復雜的肉荳蔻香料香氣。口感飽滿，豐富細膩，明顯的單寧酸與悠長餘韻，充滿活力與復雜深度！酒精濃度：13.5%
適飲溫度：12-14℃
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