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喬瑟克羅米酒莊 Josef Chromy

James Halliday★★★★★
     

                  塔斯馬尼亞(Tasmania)是澳洲最南端的州,氣候非常接近歐洲較為寒冷的地區,出產澳洲涼爽氣候條件下的一流葡萄酒精品,喬瑟克羅米酒莊(Josef Chromy)採用許多相當經典的葡萄品種,如Chardonnay和Pinot Noir等釀製酒款,並以帶有香醇奶油口感的葡萄氣泡酒而聞名。

                  酒莊酒標中尾巴交叉的獅子圖騰,是取自12世紀波西米亞皇室的標誌,用來代表酒莊建立者的傳承。酒莊主人Josef Chromy 在1950年代逃離他飽受戰火摧殘的捷克小鎮家鄉,當時捷克已分別被德國納粹黨與蘇聯佔領長達11年之久,他從佈滿地雷、有士兵與軍犬駐守的捷克邊界逃脫,之後在歷經5個多月相當艱辛的日子後,才順利移民到澳洲。


                  如今喬瑟克羅米酒莊(Josef Chromy) 在澳洲塔斯馬尼亞 Tasmania產區以提供美食與佳釀著稱,酒款以天然釀造並將人為處理降至最低為努力目標。致力於完整呈現葡萄品種的優雅、精緻與特色的優質美酒。
Josef Chromy ZDAR Chardonnay

Josef Chromy ZDAR Chardonnay  

喬瑟克羅米酒莊 極致夏多內白酒
年份:2006
售價:3,500
評價:◎James Halliday 94分
製造商:喬瑟克羅米酒莊 (Josef Chromy)
產地:澳洲-塔斯馬尼亞(Tasmania)
品種:Chardonnay 100%
酒精濃度:14 %
Tasting Note:
「ZDAR」的意思是極致出色的。這款夏多內白酒充分展現出酒莊釀造好酒的極致表現。它是採用手工摘取的果實釀造,此酒在橡木桶中經過12個月之熟成並在裝瓶後,留置於酒莊酒窖內12個月使其更熟成,再經2年才正式上市。酒款複雜而具層次感。酒體濃郁且有自然酸度與平衡,在法國橡木桶中發酵並每週給予攪動,來促使其結構更加紮實、層次感更豐富。酒款帶有濃郁的柑橘、白甜桃等香氣,餘韻持久。適合搭配焗烤海鮮/奶油螃蟹,白肉料理/燉飯。
  • 年份
  • 評價
  • 品種
  • 酒精濃度
  • 售價
  • 2008
  • James Halliday 88分
  • Chardonnay 100%
  • 13.5%
  • 3,500

商品討論


                                                                  


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