快速找酒
帕洛崗酒莊Paracombe Wines
James Halliday★★★★
帕洛崗酒莊位於亞德雷德地區(Adelaide Hill)特殊的高地──帕洛崗高原，擁有可以眺望洛弗帝山脈(Mt Lofty)壯麗景觀的絕佳視野。Paul與Kathy Drogemuller在1983年建立了帕洛崗酒莊，如今酒莊每年處理約250噸的葡萄。帕洛崗酒莊的海拔高度約425公尺，土壤為含鐵成分的石英礫石，再加上極少的灌溉，對酒款的風格與風味皆產生極大的影響。葡萄園整體面向東方，因此能得到最多的日照
時間，葡萄在夏末早秋時成熟，手工的修剪作業則必須在問暖而乾燥的氣候下進行，在早春時則必須進行花苞的修剪來達到適當的分枝並降低產量，另
外藉由調整葡萄藤的位置，讓每顆果實都能接收陽光以減少疾病發生，並增
加果實風味。帕洛崗酒莊所生產的酒款，不僅能受到澳洲與國際的認同，更是相關葡萄酒比賽的常勝軍。
Paracombe Cabernet Sauvignon
中 文：帕洛崗酒莊 卡本內蘇維濃紅酒
年 份：2010
售 價：1,500
評 價：◎James Halliday 92分
◎Blue Gold Top 100 -Sydney International Wine Competition 2015
製 造 商：帕洛崗酒莊（Paracombe）
產 地：澳洲－南澳／亞德雷德地區（Adelaide Hills）
品 種：卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）
酒精濃度：14.5%
Tasting Note：果實採收自帕洛崗酒莊、從1992年開始栽種的Cabernet Sauvignon葡萄藤，酒液在開放式的小酒桶中發酵，再倒入法國橡木桶中熟成貯存20個月。帶有濃郁的香氣，包含櫻桃、黑巧克力、與芬芳香料，口感多汁而醇厚，單寧細緻，餘韻持久而奢華，可即飲或窖藏數年。
年 份：2010
售 價：1,500
評 價：◎James Halliday 92分
◎Blue Gold Top 100 -Sydney International Wine Competition 2015
製 造 商：帕洛崗酒莊（Paracombe）
產 地：澳洲－南澳／亞德雷德地區（Adelaide Hills）
品 種：卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）
酒精濃度：14.5%
Tasting Note：果實採收自帕洛崗酒莊、從1992年開始栽種的Cabernet Sauvignon葡萄藤，酒液在開放式的小酒桶中發酵，再倒入法國橡木桶中熟成貯存20個月。帶有濃郁的香氣，包含櫻桃、黑巧克力、與芬芳香料，口感多汁而醇厚，單寧細緻，餘韻持久而奢華，可即飲或窖藏數年。
商品討論
