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帕洛崗酒莊Paracombe Wines

James Halliday★★★★
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                 帕洛崗酒莊位於亞德雷德地區(Adelaide Hill)特殊的高地──帕洛崗高原,擁有可以眺望洛弗帝山脈(Mt Lofty)壯麗景觀的絕佳視野。Paul與Kathy Drogemuller在1983年建立了帕洛崗酒莊,如今酒莊每年處理約250噸的葡萄。帕洛崗酒莊的海拔高度約425公尺,土壤為含鐵成分的石英礫石,再加上極少的灌溉,對酒款的風格與風味皆產生極大的影響。
                 葡萄園整體面向東方,因此能得到最多的日照
時間,葡萄在夏末早秋時成熟,手工的修剪作業則必須在問暖而乾燥的氣候下進行,在早春時則必須進行花苞的修剪來達到適當的分枝並降低產量,另
外藉由調整葡萄藤的位置,讓每顆果實都能接收陽光以減少疾病發生,並增
加果實風味。帕洛崗酒莊所生產的酒款,不僅能受到澳洲與國際的認同,更是相關葡萄酒比賽的常勝軍。

 
Paracombe Somerville Shiraz

Paracombe Somerville Shiraz  

中  文:帕洛崗酒莊  桑莫維爾精選希哈紅酒
年  份:2004
售  價:3,900
評  價:James Halliday 92分
製  造  商:帕洛崗酒莊(Paracombe)
產  地:澳洲-南澳/亞德雷德地區(Adelaide Hills)
品  種:希哈(Shiraz)
酒精濃度:16%
Tasting Note:這款酒用來紀念在1903年栽種希哈葡萄的James Somerville,其所栽種的葡萄藤後來Paul與Kathy將它移植到帕洛崗酒莊,所有的葡萄皆由手工摘取,經過約4週的低溫發酵時間,以手工榨汁方式保留其色澤與香氣,倒入新的法國橡木桶中熟成貯存,帶有豐富的水果、咖啡、巧克力味道,口感香醇且特別地持久。是一款豐富而層次多變的難得佳釀!
  • 年份
  • 評價
  • 品種
  • 酒精濃度
  • 售價
  • 2009
  • Bronze-Royal Sydney Wine Show 2014
  • 希哈(Shiraz)
  • 16%
  • 3,900

商品討論


                                                                  


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