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薩立塔吉酒莊Salitage
James Halliday★★★

薩立塔吉酒莊(Salitage)位於西澳(Western Australia)西南方的班柏頓(Pemberton)地區，以生產優質葡萄酒聞名。知名澳洲葡萄酒專業評鑑James Halliday對其描述為「薩立塔吉酒莊是班柏頓地區最具代表性、也最重要的酒莊，如果它製作出的酒款不如預期，那麼其餘班柏頓地區的酒莊恐怕也難逃同樣的命運」。

班柏頓(Pemberton)地區20多年來，已成為澳洲生產冷涼氣候類型葡萄酒的知名產區。創辦人John與Jenny Horgan進入優質葡萄酒釀造產業已達30多年，也是馬格瑞河地區(Margaret River region)的拓荒者。在70年代晚期，John曾受美國重量級釀酒師Robert Mondavi的指導，並於其酒廠工作，在1985年入股知名勃根地(Burgundy)一級酒莊Domaine de la Pousse D'or.超過30年，橫跨澳洲、美國與法國的葡萄酒產業相關經驗，引領著John在西澳班伯頓地區(Pemberton)建立了薩立塔吉酒莊。

      葡萄園土壤為鐵礦礫石，因氣候涼爽有利於葡萄的生長。葡萄酒釀造方法則為簡約主義，以較少的人工干預來釀酒。使用法國橡木桶熟成，並以傳統釀造工藝結合現代先進技術釀造葡萄酒。所生產的葡萄酒具有複雜結構、果香風味濃郁集中的特色。栽種的葡萄品種：黑皮諾(Pinot Noir)、夏多內(Chardonnay)、卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、白蘇維濃(Sauvignon Blanc)等。



       葡萄酒年產量25,000箱。出產的葡萄酒包括Salitage和Treehouse二大系列。葡萄酒出口到全球15個以上的國家。

Salitage Estate Pinot Noir

薩立塔吉酒莊精選黑皮諾紅酒
年份：2009
售價：2,300
評價：◎2007年份-James Halliday 94分
◎獲得【台灣侍酒師協會-品質最優的黑皮諾(Pinot Noir)】前三名!
製造商：薩立塔吉酒莊(Salitage Wines)
產地：澳洲-西澳/班柏頓(Pemberton)
品種：Pinot Noir
酒精濃度：13.0 %
Tasting Note：
帶有良好深度的紅色，有李子、黑櫻桃、覆盆子、洋茴香、以及隱約的白胡椒與咖啡香氣，口感展現出黑皮諾品種典型的黑櫻桃氣味，柔順並帶有適度的橡木味道。餘韻持久且帶有香醇的水果香氣。陳年後風味更加複雜。