手中鳥酒莊 Bird in Hand
James Halliday★★★★★

手中鳥酒莊(Bird in Hand)出自西方經典諺語：「一鳥在手，勝過雙鳥在林。」(A bird in the hand is worth two in the bush.)酒莊和葡萄園的底下正是百年前的淘金聖地—Bird in Hand金礦。上個世紀Nugent家族在金礦上種植葡萄並建立酒莊，釀造像黃金一樣令人喜愛的葡萄酒。酒莊的願望如同Bird in Hand的寓意一樣：一旦擁有，別無所求！

1997年葡萄栽種者/釀酒師Andrew Nugent，在澳洲Adelaide Hills建立酒莊。從小生長在Penfolds酒廠旁，曾在南澳麥羅蘭谷(McLaren Vale)各大酒莊具有多年的釀酒管理經驗。酒莊的葡萄園位於海拔400米，陽光日照充足、氣溫涼爽、透水性極好的坡地。百年前這裡曾是淘金勝地，因此肥沃的紅土中富含多種礦物質。適宜的氣候與肥沃的土壤，再加上精湛的釀酒技術，釀造的葡萄酒香氣迷人優雅、口感絲滑平衡，回味豐富悠長。

葡萄酒共有三個系列：比翼雙飛(Two in the Bush)、勝券在握(Bird in Hand)和稀世之珍(Nest Egg)。比翼雙飛(Two in the Bush)：「在天願做比翼鳥，在地願做連理枝」，借此獻給世間情侶、人生伴侶或工作夥伴！此系列每年都會推出，包含廣受歡迎的即飲風格的葡萄酒。品質屬於上乘，物超所值！ 勝券在握(Bird in Hand)：「握在手中的，機會已然屬於自己！您還會讓它飛掉嗎？」此系列每個年份都會有，屬於限量出產的高品質葡萄酒。稀世之珍(Nest Egg)：此系列嚴選最佳年份、最好的葡萄，經由高品質的全新法國橡木桶陳釀，釀造過程審慎，每瓶皆標有序號，堪稱「稀世之珍」。

酒莊已連續多年獲得James Haliday評鑑為頂級紅五星酒莊殊榮，多項產品在澳洲及國際賽事獲獎無數！